群馬の太田に用事があったので以前から気になっていた手塚建築研究所の作品を見てきました。
手塚さんの作品は森の学校キョロロや、あきる野の黒茶屋別邸、ふじ幼稚園をはじめとする教育施設が有名です。
今回は大好きなコーヒーロースターです。
18角形の黒でまとめられた店舗は室内の木組みも圧巻でした。
鎮座したPROBATの焙煎機の存在感とカッコよさは、ため息ものです。
豆は個性を生かした浅煎りから中煎りがメインでイチゴの香りが豊かなグジG1が個人的にはオススメ
建築もコーヒーも何かを極めるというのは気持ちの良いものですね。
ただその道のりは、いい意味でバカにならなくてはできない。
このコーヒーロースターもかなりの
コーヒーバカなのだと思います。
失礼な言葉で済みません。
でも褒め言葉と受け取って貰えると幸いです。
お店も珈琲も素晴らしかった
マグノリアコーヒーロースターズ
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